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黄河水的博客

生在黄河边,伴着黄河的波涛长大。我们这代人经历了许多、许多......

 
 
 

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生在黄河岸边,伴着黄河的波涛长大,黄河水里融入了我的情感、我的梦想、我的生命,温哥华是我的第二个故乡,十几年来大西洋彼岸的漂泊、寻觅,最终归汇到这里。。。。。。

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小镇餐馆的中国女人  

2013-10-14 11:03:08|  分类: 《天鹅农场的女人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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奥格玛(Ogema)小镇,位于加拿大中部萨斯喀彻温省南部,离萨斯喀彻温省的省会城市里贾纳南约115公里。2011年春天,当我来萨省买农地路过时,看上第一眼就喜欢上了这座宁静的小镇。Ogema是一个克里印第安语,意思是首席。小镇建立于1912年,现有人口320人。

奥格玛的主街道两旁建筑物代表了奥格马小镇的过去。奥格马原火车站始建于1912年,后来随着乘客量下降火车站倒闭,并在20世纪60年代报废出售。后又被作为当时的粮仓,几乎完全恢复原有的家具用品,在2009年的夏天向公众开放。当地民众认为需要维护当地社会的历史和文化遗产,于是在1977年建立了小镇博物馆。在过去的三十几年中,该博物馆恢复的建筑物和农场设备超过1000多件。奥格马正迅速成为游客体验20世纪初早期开拓者生活的目的地。

小镇学校始建于1919年,约有100名学生入学。当我第一次看到宽大的校车上只拉几名学生驶入小镇时,就对地广人稀的萨省乡村学校感到了好奇,农庄距离小镇都非常远,怎么能够保证孩子按时上学呢?后来了解到,不管辖区所属的农庄距离再远,校车都会每天负责接送农庄的孩子上学,可谓用心良苦。纳税人的钱要用到纳税人身上,后代的教育应当首当其冲。

一百多年来,无论岁月如何变幻,小镇的格局和格调依旧未变,始终保持着那份纯朴静谧。100多米的主街上汇聚了超市、银行、市政厅、邮局、餐馆、二手店等社区基本设施。我们农庄所属的70#社区中心也在奥格玛的大街上,位于餐馆对面。我和小师妹到奥格玛办事,喜欢慢行在小镇上左顾右看,我尤其喜爱这里的二手店,里面收集着许多古董、旧物,让人体验着那种怀旧中的愉悦感觉。

第一次到奥格玛,就是在街中心餐馆吃的午餐,一边细嚼慢饮一边看着街上不多的行人。至今对这座风雅怡人的餐馆记忆犹新。

再次来到奥格玛时,听说餐馆老板换了一位中国女人,便好奇地走进来看望这位女“老乡”。一位五十岁左右风韵犹存的中国南方女人热情地迎了出来,身后还有她那位正在读中学的漂亮女儿。我也随着当地华人朋友称呼她:金大姐,其实她比我还小了几岁。金大姐是来自浙江的萨省企业家移民,丈夫留在国内工作,她独自带着女儿在萨省生活。为了满足移民条件,经朋友推荐买下来这个小镇餐馆。金大姐几乎一句英语不会说,但她照样在此开餐馆,“一边比划一边说呗”,说着她就开心地笑了。

金大姐性格爽快开朗,做事干净麻利,接手这座小镇餐馆被她打理的干净利落,让人一进去就感到温馨和舒适。奥格玛小镇也只有这么一个正式餐馆,小镇居民和周围的农民闲暇时常到此聚餐聊天,由此餐馆又成了小镇的公共活动场所。金大姐说:经常有各种聚会和活动在这里安排。有些镇上的退休老人更把这里当做“看人”的地方,常会看到一、二位老人坐在窗前的餐桌上,点一份简餐、要一杯咖啡,然后默默地坐着,慢慢地吃喝。看着街上稀疏的行人,有时遇上熟人打个招呼,就这样安逸的度过一天平静快乐时光。确切讲,餐馆汇集了小镇老人往事如烟的记忆,记录着小镇平凡生活的点点滴滴,装载着小镇人们情感与寄托,餐馆是小镇不可缺少的社区设施。

朋友都说我一个外国女人来萨省做农场主不容易,可我觉得金大姐在奥格玛小镇开餐馆更不简单。我从来最敬佩的生意人就是开餐馆的大小老板们,开餐馆要每天应对各式各类的顾客,满足各种各样的餐饮需求,人,是最难打交道的。也许天性与人交往的愚钝,我这辈子异想天开做过各种生意梦,唯独没有想过要开餐馆。

为了女儿就学方便,金大姐的家居住在里贾纳城里,每天往返几小时到小镇打理餐馆。周末、假日客人多的时候,她便常常住在餐馆里,购物、备货、清洗、制作、接待。。。。。。金大姐仅会几句英语单词,我不知道她是如何应对自如的。有时女儿课余和假期时间也会帮她做服务生,平时这些活儿都靠她一个人完成。她告诉我,也请过当地西人做餐馆雇员,由于语言不通、习惯与理念的差异,几次均以不快而告终。说着,金大姐拍着手笑笑又去干活儿了,好像这些不快完全与她没有关系,不错!生活的快乐许多时候靠忘记。

这次回到萨省期间,我和小师妹特意来奥格玛看望金大姐,还在餐馆吃了顿中式午餐,亲眼目睹了她的勤劳和娴熟。金大姐看到我们非常高兴,一边和我们聊天一边接待客人。当天能做的几道餐式醒目地写在吧台上,让客人进来就一目了然,不用她再用语言沟通。接单后,她递过来一杯热腾腾的咖啡让客人喝着,一边走进厨房加工餐食。不一会儿就端出来套餐托盘来,早已备好的食物略加工就可以食用,放下托盘她又接应后来的客人。舒缓轻柔的怀旧音乐与精致简约的餐馆环境非常协调,就餐的老人在餐桌边静静地坐着,面带微笑。

金大姐有条不紊地按自己的套路工作着,没有一会儿空闲,也看不出一丝忙乱,看得我不由得打心里佩服。她告诉我们,今天中午还有一个大的聚会要在餐馆举办,客人马上就到。我们帮不上忙也就不再添乱,答应她下午再来就离开了。金大姐想下班后一起到农庄看看,我们是难得的近邻和朋友。

下午忙完事情,我和小师妹又回到小镇餐馆。

客人都已经离去,金大姐一边哼着歌一边干着活儿,显得轻松又快乐。说到以后的打算,她说:眼看着餐馆二年的经营期过去,她已完成了移民条件,女儿也到外地读大学。她开始考虑餐馆的转手和合作,不想一个人就这么做下去,尤其希望有英语沟通能力的小师妹能够过来帮她。如果再增加一些餐饮项目,两个靓丽活泼的中国女人一定能把这个餐馆做得更好,金大姐信心满满地说。

她说:生活久了,已习惯了小镇的宁静与单纯,忙碌又轻松,回到城里不知道该如何打发闲暇时光。

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