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黄河水的博客

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保护性农业与“精耕细作”  

2014-05-19 14:36:00|  分类: 《我做加拿大农场 |  标签: |举报 |字号 订阅

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保护性农业与“精耕细作” - 黄河水  - 黄河水的博客

 

中国人每当第一次听到加拿大“免耕法”时,几乎都会想:土地不耕怎么能种?因为国人对种植业的理解就是耕种。我们传统农业就是“精耕细作”,几千年中国的农民都是这么耕作的,已深入骨髓,根深蒂固。我也同样,当面对当地农民的免耕种植时,都不愿意相信自己的眼睛。

其实,免耕只是保护性农业一个重要环节,免耕、直播、生物质覆盖等措施配合才构成保护性农业全部。要想深入了解加拿大农业,必需熟悉保护性农业的内涵。保护性农业,指以最小对土壤结构、成分和生物多样性的破坏,实现土壤最小侵蚀与退化而采取的土壤管理实践。直白说,就是在庄稼收获后,不要将作物残留物(如秸秆、根茎)回收贮存、烧毁或翻耕深埋,而是将其作为土壤覆盖物留在原地。在下一农季开始时,完全不用耕地,将种子直接播入土壤。加拿大保护性农业从初期的免耕、少耕为主,经过多年试验和推广、完善,逐步发展成为保护性农业全面综合技术体系。

保护性农业认为,优良农田生态环境包括肥沃的土壤、活跃的土壤生物、稳定的土壤孔系,以及由此带来充裕的水、气供应。覆盖目的是减少对土表破坏,通过长期持续的土壤覆盖,既可以使土壤避免风吹雨淋造成土壤板结与流失,也可通过持续秸秆及残茬的投入,在地表形成有机质丰富的疏松土壤。免耕可以保持土层与土壤孔系结构的稳定性,保护土壤生物正常活动。而轮作则在控制病虫害同时,通过作物根系在不同土层活动,实现生物耕作与营养利用。

中国农民种田有一个口号,叫做精耕细作,包括对土壤管理。它的意思是,在平整土地时土壤要整得很细,且越细越好。中国传统的耕作方式通过土地耕翻,摧毁杂草、松动表土,以促进水分渗透和作物生长。这样做的直接效果是土壤直接裸露在阳光下,土壤中昆虫和蠕虫动物被冻死,而土地肥力年年通过人工大量补充有机质肥料来维持。千百年来中国农民就是这么劳作,用大量劳动力投入到少量土地上来换取人们的食粮,维护着人民的生命及民族的繁衍。

 近几十年,中国农业现代化和社会工业化发展,对传统农业带来了摧毁性打击。长期连续不断耕翻和对土地的过度开发,农家肥有机质越来越少回田,化学肥料大量施入土壤。耕地导致了表层土壤的分离,土壤整得越细越容易被水冲走,伴随着雨水冲刷,表层土壤营养也就越加容易损失。土壤受到侵蚀,有机质逐步丧失,使得土壤肥力无法满足作物生长基本要求,大量的化肥造成土壤结构板结,加速了土壤退化和环境污染。近年来,对农业持续发展和环境的负面影响已明显暴露出来。

保护性农业可追溯到7O多年前袭击北美大地的黑风暴”(也叫沙尘暴)20世纪初,美国拉开西部大开发序幕,机械化翻耕土地,加快了土地开发速度,获得几十年不错的收成。但由于植被破坏,导致了一场震惊世界的灾难。19355月一场黑风暴,从土地植被严重破坏的美国西部刮起,连续3天,横扫美国23国土,把3亿多吨土壤卷进大西洋。仅这一年美国就毁掉300万公顷耕地,冬小麦减产510万吨。

加拿大同时期也同样,最终明白是错误耕种方式招来的严重生态后果。此后,土壤学家、农学家、农机专家共同努力,总结研究开发出以少耕、免耕为主要内容的保护性耕作法。推行免耕、直播、生物质覆盖等措施,土壤退化可以避免或减少到最低程度。事实上,被遮盖起来的土壤比裸露在阳光下更加松软和有肥力,因而更有利于植物的生长。保护性农业减少风蚀,增加雨水积累,从而大大缓解了传统耕作对生态环境破坏。通过数十年的努力,保护性耕作和植树、种草措施一起,有效地遏制了沙尘暴的再度猖獗。同时发现,保护性耕作可以减少径流、减少蒸发,有效地增加土壤贮水量,提高作物产量。加拿大政府为有效保证免耕法的实施,特地制定了废除铧式犁的法律。在加拿大萨斯卡彻温看到的,保护性耕作制度不仅能够保护土壤,而且能够长远地提高土壤的质量、生产力和总体经济效益。

    加拿大是世界上面积第二大国家,拥有约997万平方公里的国土面积,人口却不足3200万,是一个名副其实人少地多、地大物博的土地大国。然而,就在这样的一个资源大国里,人们奉行着 “要还给后代一个健康良好的土地”信念,形成很强的土地保护意识。耕地保护行为充分体现在人们日常生活之中,形成了全社会保护耕地的良好氛围。走进当地超市,两件事情印象非常深刻:一是相对国内而言,这里农产品价格明显高于工业产品价格,且新鲜蔬菜比肉贵;二是在付账时,工业产品要额外多付14%的消费税(其中7%为联邦税,7%为地方税,各省地方税有所不同)。只有这样的农产品价格,才能保证农业生产经济效益,才能体现耕地的真正价值;而对农产品免除消费税,是鼓励人们对农产品消费,实质上也是对农业生产支持,是社会对耕地保护的一种扶持手段。

在加拿大,土壤被视为一种珍贵资源,作为能生长植物的疏松表层,人们倍加珍惜。还被作为一种商品交易,当人们需要土壤种植花草时,必须花钱去购买。为了减少建设用地对耕地的占用,在建设选址时,不占或少占耕地是最基本原则。加拿大人不仅重视耕地的数据保护,还非常强调耕地的质量保护与提升。严格控制农药化肥的施用,既符合农产品生产安全标准,又要防止对土壤的破坏,要不断保持和提升土壤生产力。农场主自觉地重视耕地地力的培育,注重用地与养地的有机结合,耕地保护成为人们的自觉行为。

目前中国大多数地区仍处于传统的耕作模式下,作业次数多,地表水蒸发,破坏了土壤的生理机构;由于农业生产不断追求高产,大量投入化肥、农药,使有机质减少,造成严重的土壤污染;随着经济发展以及小城镇建设,每年有大量劳动力转移到二、三产业,农业生产劳动力紧缺;土壤过度耕作,劳动力需求大,生产成本不断增加居高不下;农业生产比较效益降低,严重影响到农民生产的积极性。我国不到世界10%的耕地,氮肥使用量却占世界近30%。农产品化肥农药残留严重,人类感染恶性疾病的种类和比例越来越多,秸秆焚烧污染大气环境。裸露的地表水土流失严重,表层土壤流入河道形成大面积河道淤积,导致农业灌溉系统遭到严重破坏。过度耕翻使土壤表层形成细小粉尘,在没有覆盖条件下极易被大风扬起,由此形成北方地区大面积的沙尘暴

农业科学家测算,推行保护性农业,农业的能源消耗与农业产出比,将由传统农业的15%~50%增加到25%~100%。保护性农业防止了土壤侵蚀,有效地保证了有种有收,增产效果与传统农业相比,增产效果在9%~34%。加拿大农场从70年代开始实施保护性耕作制度,90年代初得到了迅速推广,加拿大的成功经验有助于帮助中国农业实施保护性耕作制度。未来1020年中国的保护性农业将会有一个大发展,对农业可持续发展产生积极的促进作用。我国发展保护性农业已势在必然。


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